ቤጂንግ ፣ ቻይና ያስሱ

በቤጂንግ ፣ ቻይና ምን እንደሚበሉ

ሳንሊቱን

Sanlitun አለው ቤጂንግእጅግ በጣም ሰፊ የሆነው ታላላቅ ምግብ ቤቶች ምርጫ ፣ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ምግቦች መካከል ለሁለተኛ ጊዜ የምግብ ማብሰያ ጉብኝት እና ከሞላ ጎደል ከሁሉም አውራጃ የሚመጡ ምግቦች ናቸው ፡፡

ዶንግዙሂን

የቤጂንግ ምርጥ ተወዳጅ ልዩ ባለሙያ ከሲቹዋን ሽዩይሹዩ እና ከማላታንጋን እስከ እስስት የተጠበሰ የባህር ምግብ ቹአንገር ፣ የፔኪንግ ዳክዬ እና የዶሮ ኪዬቭ እንኳን ሀብታም በሆነው በመንፈስ ጎዳና ላይ ማንኛውንም ማለት ይቻላል ፡፡

ዋንግፊንግ

ኒው ዮርክ አምስተኛው ጎዳና አለው ፣ ለንደን ኦክስፎርድ ጎዳና እና የሻንጋይ ናንጂንግ ጎዳና አለው። ከሁሉም የተሻለ ፣ ቤጂንግ Wangfujing Street አለው ፡፡ ከምሽቱ ገበያ በስተ ሰሜን ልክ ሁለተኛ ባህላዊ ምግብ ጎዳና በዶንግያንመን ጎዳና ላይ በተለምዶ ባህላዊ የቻይና የጎዳና ላይ ምግቦችን በማካተት ይከፈታል ፡፡ መደበኛ ምግብ ቤቶች በእያንዳንዱ የግብይት ማዕከላት ከፍተኛ ደረጃዎች ይከፈታሉ ፡፡

በዋዳዎኮ በሃዲያን ወረዳ

Wudaokou የቤጂንግ የዩኒቨርሲቲ አውራጃ ልብ ነው ፡፡ በአከባቢው ያሉ ካፌዎች ፣ ቡና ቤቶች ፣ ክለቦች እና ምግብ ቤቶች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣውን የምዕራብ እና የደቡብ ኮሪያን የተማሪ ብዛት እንደ ሰላጣ ፣ ሳንድዊች ፣ ፒዛ እና ቀኑን ሙሉ የአሜሪካን ቁርስ ያሉ ቀለል ያሉ ምግቦችን ያቀርባል ፡፡ ዋጋዎች ከኤምባሲው ወረዳዎች ወይም ከሳንሊትቱን ጋር ሲወዳደሩ ለተማሪዎች የበለጠ ተስማሚ ናቸው ፡፡

የፔኪንግ ዳክዬ

Peking Roast Duck በብዙ ሬስቶራንቶች ውስጥ የሚያገለግል ታዋቂ የቤጂንግ ልዩ አገልግሎት ነው ፣ ግን ፍጹም ዳክዬ የማርባት ጥበብ ለሚሰጡት ጥበብ የተወሰኑ ምግብ ቤቶች አሉ ፡፡ የቤጂንግ ዳክዬ በቀጭን ፓንኬኮች ፣ በሾርባ ማንኪያ , እና በሚያሳድጉ ድንች እና በዱባዎች ይቀርባል። ማንኪያውን በፓንኬኩ ላይ ያሰራጫሉ ፤ ጥቂት ዳክዬዎችን ፣ ዱባውን እና ብስኩቶችን አስቀምጡ ፡፡ የመጨረሻው ውጤት የኩሽናውን የቀዝቃዛ ብስባሽ ብስባሽ ፣ የቁራጮቹን ሹልነት እና የዳክዬውን የበለፀጉ ጣዕም የአፍ መፍቻ ጥምረት ነው ፡፡

በጥሩ ሁኔታ እና በርካሽ ለመመገብ የተሻለው መንገድ የአገሬው ሰዎች ከሚመገቡባቸው ሰፋፊ ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱን ማስገባት እና ከምናሌው ውስጥ ጥቂት የተለያዩ ምግቦችን መምረጥ ነው ፡፡ እውነት ለመናገር ጎብኝዎች ቤጂንግ ለምግብ በጣም ርካሽ የሆነ ከተማን ማግኘት ይችላሉ ፣ በተለይም ንጣፍ በ ውስጥ የማይተገበር መሆኑን ቻይና (ይልቁንም በምናሌ ዋጋ ውስጥ ከተገነቡት ግብሮች ጋር)። ይህ የሆነበት ምክንያት ምግብ ቤት ለሚሠሩ ሰራተኞች እና ለአርሶ አደሮች በዝቅተኛ ደሞዝ ምክንያት ነው ፣ በዘር የተሻሻሉ ወይም የምህንድስና ንጥረነገሮች መጠቀምን ፣ ወይም የምግብ ማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ወይም ለማፋጠን እንዲችሉ ጣዕመ-ቅመሞች ፡፡ እንደ Wangfujing ፣ Huguosi Street ፣ Gui Jie እና Gulou ባሉ አካባቢዎች ውስጥ አነስተኛ ትናንሽ የምግብ እና የጎዳና ሻጮች ጥምረት ታዋቂ ነው ፡፡

አንዳንድ በጣም ርካሽ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች በመንገድ ላይ ሊገኙ ይችላሉ-

ሳቫሪ ፓንኬኮች) በጣም ከሚታወቁ የጎዳና መክሰስዎች መካከል አንዱ ናቸው ፣ ከጠዋቱ እስከ ማታ የሚበሉት አብዛኛዎቹ ጋሪዎች በጠዋቱ የጉዞ ሰዓት ላይ የሚሰሩ እና ከዚያ በኋላ ለኋላ-ክበብ ሰዎች እና ለሊት ጉጉት ሰዎች በምሽት የሚከፍቱ ናቸው ፡፡ ይህ የሰሜን ቻይና ልዩ ነው። ይህ ጣፋጭ ፓንኬክ በምግብ መጋገሪያው ላይ ከእንቁላል ጋር ይዘጋጃል ፣ የተጠበሰ ሊጥ ክሬም ተጨምሮበት እና ሁሉም ነገር በስቃዮች እና በጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይንሳፈፋል ፡፡ ሙቅ ሾርባ እንደ አማራጭ ነው። ሁሉም የጎዳና ሻጮች ፈቃድ የተሰጣቸው እና ፍትሐዊ ያልሆነ ጥቅም ላይ የዋለው እንደገና ጥቅም ላይ የዋለ ዘይት ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ላልተለመዱ ተጓ andች እና በከተማው ውስጥ ለጥቂት ሳምንታት የሚቆዩ ከሆነ የጎዳና ሻጭዎችን በአንድ ላይ ለማስወገድ ጥሩ ሊሆን ይችላል ፣ ወይም የሆድ ዕቃን ወይም የከፋ ችግርን ያስከትላል ፡፡ የዲዛርት ደጋፊዎች ብዙውን ጊዜ በከተማ ውስጥ ለሚገኙት ምርጥ ጋሪ ተልዕኮን ይጓዛሉ ፡፡ እንደ ፓንኬክ አናት ላይ ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ እና በውስጡ የታሸገ ጣቶች ወይም እንደ ታኮ የታጠፈ ያሉ ብዙ ቅጦች አሉ ፡፡

የበግ ኬባባዎች እና ሌሎች ኬባባዎች ከሰዓት በኋላ እስከ ማታ ድረስ በቤጂንግ ዙሪያ ጊዜያዊ ማቆሚያዎች ላይ የተጠበሱ ናቸው ፡፡ ዋንግፉጂንግ እንደ ጠቦት ፣ ዶሮ እና ከብቶች ያሉ እንደዚህ ያሉ መደበኛ ያልሆነ ዋጋዎችን እንዲሁም እንደ ሲቹዋን ስታይል ሩዝ ኑድል ያሉ በርካታ የኑድል ምግቦች የሚሸጥ “መክሰስ ጎዳና” አለው ፣ ግን ደፋሩ የሐር ትል ፣ ጊንጥ እና የተለያዩ አካላትን ሁሉ ጠምዝዞ ማየት ይችላል ፡፡ በትር እና ለማዘዝ የተጠበሰ ፡፡ ሁጉሲ ጎዳና (መስመር 4 ወይም 6 ፒንግአንሊ ጣቢያ) እንዲሁ እንደ ሻንሲ ኑድል ፣ የተሞሉ ቡኖች (ወይንም የተሞሉ ፣ እንደ ‹xiǎobròng jiāròu›) ፣ የበሰለ ሾርባ እና ሁሉም ዓይነት ጣፋጮች ለመሳሰሉ መልካም ነገሮች ሌላ ተወዳጅ ስፍራ ነው ፡፡

የክረምት ልዩ ፣ የተቀቡ የሃው ፍሬዎች በቀዝቃዛው ስኳር ጠጥተው በቀዝቃዛው ጊዜ እንዲጠናከሩ እና በዱላ ላይ እንዲሸጡ ይደረጋል ፡፡ እንዲሁም በብርቱካን ፣ በወይን ፍሬ ፣ በፍሬቤሪ እና በሙዝ ልዩ ልዩ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ወይንም በተቆራረጠ ኦቾሎኒ እንዲሁም በስኳር ይጠመቃሉ ፡፡ ይህ ጣፋጭ መክሰስም አንዳንድ ጊዜ በፀደይ እና በበጋ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን የሃው ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ያለፈው ወቅት ሰብል ናቸው ፡፡

በቤጂንግ ውስጥ በእራት ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂው ጎዳና ምናልባትም ሊሆን ይችላል ጊጊ

የመንገድ ምግብ በቤጂንግ ጉይ ጎዳና የሚገኘው የመንገድ በስተ ምስራቅ ከሚገኘው ከongonghimen መተላለፊያ ምዕራባዊ ክፍል ከሁለተኛው ቀለበት መንገድ እና ከምእራብ ዋና ጎዳና ምስራቃዊ ማለፊያ ነው ፡፡ አሁን የጊዮ ጎዳና የምግብ ገነት ማዕከል የሆነውን እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦችን ያሳያል ፡፡ ከአንድ ኪሎሜትር በላይ በመዘርጋት ፣ የጎዳና ላይ ንግድ ሱቆች ከ 90% በላይ የሚሆኑት ከ 150 በላይ ምግብ ቤቶች ፡፡ በዋና ከተማው ውስጥ አብዛኛዎቹ ሰፋፊ ምግብ ቤቶችን በእርግጠኝነት እዚህ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ጊዮ ጎዳና በ ውስጥ የጎዳና ምግብነቱ ይታወቃል ቤጂንግ.

Quanjude ለፔኪንግ ዱክ በጣም ዝነኛ ምግብ ቤት ሲሆን ብሄራዊ ሰንሰለት ነው ፡፡ ከማክዶናልድ's በተለየ መልኩ ፣ ከ Quanjude ምግብ ቤቶች መካከል ያለው ጥራት እና ዋጋው በጣም ይለያያል ፡፡ ለጥራት እና ለትክክለኛው የፔኪንግ ዳክዬ ሁለት Quanjude ምግብ ቤቶች ብቻ በብቸኝነት መታከም አለባቸው-አንደ በኪያንmen እና አንዱ በሄፕሜንሜን። ሁለቱም በጣም ትክክለኛው የፔኪንግ ዳክዬ ምግብ ቤቶችን በማቅረብ ማዕከላዊ አካባቢዎች ውስጥ ናቸው (እና ዋጋቸው በጣም ውድ ነው) ፣ ነገር ግን የቀድሞው በቱሪስቶች መሃል ላይ ትክክል ነው እናም በምሳ ወይም በእራት ጊዜ ሁል ጊዜም በጣም ረዥም ወረፋ ይኖራል ፡፡ የኋላው ከበጣም የበለጠ ትልቅ አቅም ካለው ከቀድሞው አንድ የባቡር ጣቢያ ነው ፣ እናም በገቡበት ጊዜ ውስጥ ወደ መቀመጫዎችዎ ይመራሉ ፡፡

የጉሊን ቤት-ቅጥ ምግብ ቤት ፡፡ ይህ በቻይናውያን ሰዎች ዘንድ በደንብ የተጠበቀ ሚስጥር በሁሉም ቤጂንግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ርካሽ ዳክዬዎች አሉት ፡፡ እና ሁሉም ሌሎች ጣፋጭ ፣ አዳዲስ ምግቦች ደንበኞቹን ተመልሰው እንዲመለሱ ያደርጓቸዋል-ምንም እንኳን ውስጣዊው ክፍል ብዙውን ጊዜ ጥሩ ቢሆንም ለረብሻ እና ለጫጫታ ዝግጁ ይሁኑ ፡፡ በመላ ቤጂንግ ዙሪያ ያሉ ቦታዎች በፋንግዙንግ ፣ ዞንግጉዋንኩን ፣ ውዳኩዎ ፣ Xዋንው እና ሌሎችንም ጨምሮ ሁለት ትናንሽ አሳማዎችን የያዘ ምልክት ይፈልጉ። በ ‹ፒንግአንሊ› እና ‹Xinjieku ›መካከል ባቡር ባቡር ጣቢያዎች መካከል በሲሲ ቤጂ ውስጥ አንዱን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም በቤጂንግ / ዶንግቼንግ ወይም ዳውንንግ ጥብስ ዳክ ምግብ ቤት ወይም ቤጂንግ / ቾንግዌን ውስጥ ኳንጁዴን ይመልከቱ ፡፡ 

ቤጂንግ በዋናነት ከማናቹ ህዝብ በመነሳት እና በሌሎች ስጋዎች ላይ ሚንቴን ላይ አፅንzesት በመስጠቱ ‹ሞንቶት› ፓትርያርክ በመባል ይታወቃል ፡፡ ከሌላው ውስጥ እንደ ሆትፋው የተለያዩ ለውጦች ቻይናጃፓን፣ ሆትፖት በጠረጴዛው መሃከል ባለው የእንፋሎት ማሰሮ ውስጥ እራስዎ እራስዎ የማብሰያ ጉዳይ ነው ፡፡ ከሲቹዋን ሆትፖት በተለየ መልኩ የበግ የበሰለ ሙቅ ጣዕምና ቅመም ያልሆነ ቅመም ይሰጣል ፡፡ ያ ለእርስዎ አስደሳች ካልሆነ ፣ ቅመም የበሰለ ሾርባን መጠየቅ ይችላሉ (ይህ በቀላ የሚነድ ፣ በርበሬ የተሞላ እንጂ ለደካሞች አለመሆኑን ይወቁ!) ፡፡ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለማጫወት እና ሁሉንም ለማርካት ፣ በአንድ በኩል ቅመማ ቅመም በሌላኛው ደግሞ መደበኛ ሾርባ በመሃል መሃል የተከፋፈለ የዩዋን-ያንግ ድስት መጠየቅ ይችላሉ ፡፡ ጥሬ ዕቃዎች ሌሎች የስጋ እና የባህር ምግቦችን ፣ አትክልቶችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ኑድል እና ቶፉን ጨምሮ በሰሌዳው ይገዛሉ ፣ ስለሆነም የቬጀቴሪያን ትኩስ ቦታ ማግኘትም ፍጹም ይቻላል ፡፡ የመጥመቂያ ድስት ፣ አብዛኛውን ጊዜ ሰሊጥ እንዲሁ ይቀርባል ፡፡ የራስዎን ምግብ ለማበጀት ቺሊስን ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ፣ ሲሊንጦን ወዘተ ማከል ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን “ጥሬ” አደገኛ ቢመስልም ፣ እንደ አሳማ ያሉ አደገኛ ስጋዎች ሙሉ በሙሉ እንዲበስሉ እና ከጀርሞች ነፃ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ስጋውን እራስዎ መቀቀል ከሁሉ የተሻለው መንገድ ነው ፡፡ አነስተኛ የበጀት ዓይነቶች ከቀዳሚው እንግዶች ቅመማ ቅመም ወይንም የማብሰያ ሾርባን እንደገና ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን ለብዙ ሰዓታት እየፈላ ቢሆንም ፡፡

የኮሪያ ምግብ ቤቶች እንዲሁ በቤጂንግ ውስጥ በጣም የተለመዱ ናቸው ፣ በከፊል በሰሜናዊ ቻይንኛ (በተለይም ወንዶች) ጠንካራ የስጋ መውደድ ፡፡ ብዙ ጊዜ ምግብ የበሬ ፣ ማንጎን ፣ ዶሮ እና የባህር ምግብን እንዲሁም ግሪን እና ድንችን ጨምሮ አንዳንድ አትክልቶችን ጨምሮ ብዙ ጊዜ ምግብ ነው ፡፡ ዓባይን እና ሻርክፎንን የሚያገለግሉ ምግብ ቤቶች በከተማ ውስጥ በጣም ውድ ምግብ ቤቶች ተደርገው ይወሰዳሉ ፡፡

የሞንጎሊያ ምግብ ቤት የግድ መሞከር ነው! በተማሪ ዲስትሪክቱ ውስጥ ከሌሎች አናሳ አናሳ ምግብ ቤቶች መካከል ብዙዎች አሉ ፡፡ የባርኔጅ አንጓዎችን በቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ፣ ድንች በተረጨ ፣ የተጠበሰ ድንች በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና በእርግጥ የሞንጎሊያያን ሻይ ይሞክሩ ፡፡ ለውዝ እና ደረቅ የበሬ ሥጋ በሚሸጡባቸው ቦታዎች የሞንጎሊያያን ሻይ እና ከረሜላዎችን መግዛት ይችላሉ ፡፡

እንዲሁም በሱ superር ማርኬት ውስጥ አንዳንድ የአከባቢ ልዩ ልዩ ምርቶችን ለምሳሌ ቶፉ ከረሜላ ከተለያዩ ጣዕሞች ጋር ፣ ወይም የጨረቃ ኬኮች ከተለያዩ ሙላቶች ጋር ማግኘት ይችላሉ ፡፡ አረንጓዴ ሻይ አይስክሬም በጣም ልዩ የሆነ ነገር ነው ፡፡

የቤጂንግ ምግብ ጉብኝት ያድርጉ ፡፡ የአከባቢውን የምግብ ጉብኝት በቱቱክ በመያዝ በቤጂንግ ሁትንግ ሰፈር ውስጥ የተደበቁ ምግብ ቤቶችን እና መጠጥ ቤቶችን ያስሱ ፡፡ ወደ ድብደባው ወደ 10 ፣ በቤተሰብ የሚተዳደሩ ምግብ ቤቶች እና 5 የአከባቢ ቢራ ፋብሪካዎች ሲወስዱዎት ለ 1 ኪ.ሜ ያህል በጓሮዎች ዙሪያ ይንዱ ፡፡ በርካታ ጉብኝቶች በየቀኑ ይገኛሉ

የምግብ ጉብኝቶች UnTour የቤጂንግ ምግብ ጉብኝቶች በቤጂንግ ዝነኛ ጎጆዎች ውስጥ የተቀበሩ ምርጥ ቀዳዳ ቀዳዳ ምግብ ቤቶች እና የተደበቁ እንቁዎችን በመቃኘት ከተመገቡት መንገድ ይወርዳል ፡፡ የእነሱ የምግብ ልምዶች ቱሪስቶች እና አዲስ ነዋሪዎችን ይረዳል የሻንጋይ የከተማዋን ተለዋዋጭ የምግብ ትዕይንት በፍጥነት ያግኙ ፡፡ በሁለቱም ጎጆዎች ውስጥ የጎዳና ላይ ምግብ ቁርስ እና የድሮ ቤጂንግ እራት ጉብኝቶችን ጨምሮ ሁለት የከተማዋን የምግብ አሰራር ጉብኝቶችን ይሰጣሉ ፡፡